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Sector alimentario y gran distribución

AENOR, garantía de calidad y seguridad en cada paso de la cadena alimentaria y de suministro.

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Desperdicio Alimentario

Distingue la efectividad de las medidas implementadas por las organizaciones .

Agricultura regenerativa

Fomenta prácticas agrícolas sostenibles, restaurando la salud del suelo.

Bienestar Animal

La certificación garantiza el bienestar animal en explotaciones y mataderos.

Producto destacado por el consumidor

Garantiza confianza y calidad en productos para el consumidor.

Servicio de Restauración

Certifica la calidad de un restaurante y garantiza un servicio seguro.

Certificaciones BRCGS

Para distribuidores y grandes superficies, garantizan la seguridad y la calidad.

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Bienestar animal y producción

Bienestar animal

Producción primaria

Seguridad alimentaria

De la granja a la mesa

Evaluación proveedores

Alimentación sostenible

UNE-EN ISO 22000:2018

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.

UNE-EN ISO 16958:2021

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos.

UNE-EN ISO 23662:2024

Definiciones y criterios técnicos para alimentos e ingredientes alimentarios aptos para personas vegetarianas o veganas y relacionados con su etiquetado y sus declaraciones.

UNE-EN ISO 6579-1:2017

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella.

UNE-EN ISO 23036-1:2022

Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas L3 de Anisakidae en pescado y productos de la pesca.

UNE-EN ISO 10272-2:2018/A1:2024

Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp.

Máster en Gestión de Empresas del sector alimentario

Explotaciones agrícolas y ganaderas en uno de los sectores más importantes de la economía española.

Auditor/a líder de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Experimenta un cambio espectacular y se ha convertido en un sector estratégico para la economía española.

Los cambios del Protocolo BRCGS Packaging Materials v.7

Conoce los cambios introducidos por la última versión del Protocolo BRCGS Packaging Materials v.7

Auditor/a interno/a de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Conoce la metodología y técnicas aplicables a la planificación y desarrollo de las auditorías de calidad y seguridad.

Taller práctico - Prevención del desperdicio alimentario

Producción y consumo responsables, contempla entre sus metas la reducción del desperdicio alimentario.

Análisis de peligros y puntos de control crítico alimentario

Identifíca y controlar los peligros que puedan afectar negativamente a la seguridad de los alimentos.

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AENOR como aliado del sector alimentario

Descubre todas las certificaciones que verifican el cumplimiento de los estándares de seguridad y el excelente nivel de calidad de los distintos agentes de la cadena alimentaria.

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Empresas del sector alimentario y de gran distribución comprometidas con la sostenibilidad del sistema agroalimentario

Las certificaciones de AENOR en el sector alimentario y de gran distribución garantizan confianza y calidad, asegurando que los productos cumplen con los más altos estándares de seguridad y excelencia. Esto genera la confianza necesaria para que los consumidores elijan productos certificados.

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PROYECTOS INTERNACIONALES

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Certificación de Producto destacado por el consumidor

Pablo de Vicente, Director del Laboratorio de AENOR, explica cómo los productos que quieren optar a esta certificación, basada en el análisis sensorial, se someten a una cata a ciegas donde 80 consumidores valoran sus atributos principales como el sabor, olor o textura, y dan una valoración global del producto.